РАЗРАБОТКА И ИССЛЕДОВАНИЕ ВЫСОКОИНТЕНСИВНОГО ТЕПЛООБМЕННОГО ОБОРУДОВАНИЯ ПРИМЕНЯЕМОГО В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ВЫСОКОИНТЕНСИВНОГО ТЕПЛООБМЕННОГО ОБОРУДОВАНИЯ
    • Авторская монография / коллективная монография
    • 978-5-00177-175-3
    • 05-04-2021
    • СОЛОВЬЕВА Е.А., СЬЯНОВ Д.А., МАКСЮТОВ Р.Р., ЛАРЬКИНА А.А.
Аннотация:

В монографии “РАЗРАБОТКА И ИССЛЕДОВАНИЕ ВЫСОКОИНТЕНСИВНОГО ТЕПЛООБМЕННОГО ОБОРУДОВАНИЯ ПРИМЕНЯЕМОГО В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ” представлены проблемы, связанные с применением в пищевой промышленности технологического оборудования. Рассмотрены вопросы повышения эффективности технологического оборудования и интенсификации теплообменных процессов, которые могут быть достигнуты только на базе комплексного учета влияния параметров оборудования.

 

Материалы монографии представляют интерес для бакалавров, магистров, аспирантов, специалистов в области агропромышленного комплекса и пищевой промышленности, руководителей компаний.

 

Полный текст издания: По запросу

 

Издание в Научной электронной библиотеке elibrary: Ссылка

 

Полный список опубликованных изданий доступен по ссылке: Ссылка